让何大清在家里休息了三天,何雨柱就带着他去了饭店那边。
此时的饭店早已经装修好了。娄晓娥本来打算用西方的风格,被何雨柱拦住了。
何雨柱专门找了人,弄了中国风的饭店。
身为後世来的人,对西方的那一套,没有那麽崇拜。
再说了,饭店的房子,本来就是中式的风格,装修成中国风,更适宜。
风格是中国式的,但里面的科技一点都不少,这个时代拥有的科技,都被完美的融入进去。
因着这个要求,饭店的装修价格远超预期,装修的时间也多了半年。
等装修好之後,所有的人都认为,这是值得的。
何大清气鼓鼓的到了饭店,看了饭店内部的装修之後,也说不出来话。
「你们布置的这麽好,饭菜的价格要多少钱啊。
要是菜价太高,能有几个人来这里吃饭。」
娄晓娥笑着解释:「何叔,您不用担心。饭菜的价格并不高。我们其实也没打算利用这个饭店赚多少钱。
要的是一个知名度。」
何大清看着她,问道:「你是娄董的闺女吧。你爹还好吗?」
娄晓娥道:「我爸还好,他现在在深圳呢。
他一直惦记着你,想吃你做的菜。等他回来,你们再一起聚聚。」
何雨柱不知道该不该阻止。
要知道,何大清差点给娄董戴了绿帽子。
他被许大茂从保定接回来,看到了娄晓娥的母亲,天天围着娄母转悠。
所有的人都说,何大清喜欢寡妇的毛病又犯了。
因为这个,傻柱对何大清满肚子的怨言,根本就不信这个当爹的话。
至於何大清跟娄母之间,到底有没有关系,傻柱不知道。
他就看到,何大清跟娄母的关系挺近的。
易中海那些人,天天在傻柱的耳边败坏何大清的名声。
傻柱就信以为真了。
再後来,娄母突然就醒悟了一般,说服了娄晓娥,断了对四合院的支援。
可惜为时已晚。
那个时候,傻柱已经入魔,成了易中海和秦淮如手下的狗。
他的家产都在秦淮如的掌控之中。
饭店的经营权,也被何晓给送了出去。
娄晓娥为了保住何晓,不让何晓变成下一个傻柱,只能放弃饭店和四合院,带着何晓回了南方。
等何雨柱回过神,何大清已经没有了原本的气呼呼,答应来饭店帮忙。
何大清答应了之後,就去了後厨。他认真的检查了一遍,没发现什麽问题。
「这些是谁弄的。」
马华跟段子聪站了出来:「师爷,是我们负责弄的。要是有什麽不对的地方,您尽管说。」
何大清只听说何雨柱有两个徒弟,但并未见过两人。
「你们是柱子的徒弟。手艺怎麽样啊。」
两人如实的回答。
何大清打量了一下,说道:「找个机会试试。让我看看你们的手艺。
我听说我家的房子被柱子借给徒弟住了。」
马华连忙道:「师爷,师傅把房子借给我了。您要是要,我立刻就搬。」
何大清干不出把徒孙赶走的事情,只能说:「用不着。不过我哪天去四合院转悠,你小子可不要把我赶出去。」
马华傻笑着说:「肯定不会。」
看他的样子,何大清突然想起了何雨柱小时候,那个时候也是这麽傻乎乎的,轻易就能被人骗。
不过他还是喜欢小时候的何雨柱,不喜欢现在这样的。
如今的何雨柱,让他有种害怕的感觉。
因着这一点,他就比较喜欢马华。
至於段子聪,就有些不符合何大清的喜好了。
段子聪娶了冉秋叶,也跟着读了不少的书,身上的气质,有些不像厨子。
何雨柱却觉得这样挺好,有把谭家菜交给他的想法。
谭家菜是是中国官府菜代表之一,由清末官僚谭宗浚家族创制。
谭宗浚为同治十三年榜眼,亦称「榜眼菜」。
因着是官僚出身,谭家菜有自身的规矩。
吃饭的人是社会名流,想要吃菜,还要转托熟人介绍。
谭家菜还有一个规矩,那就是不管就餐者与谭家是否相识,都要给主人多设一个坐位,主人也总是要来尝上几口,以这种形式,来表示「我这里并不是饭馆」。
说白了就是维护面子。
後来,这个规矩延续了下来,既维护了谭家菜的面子,也提升了吃饭的名流的面子。
何雨柱抓的就是这一点。段子聪身上读书人的气质,更能迎合他们的面子。
试想,何大清跟段子聪,都是谭家菜的厨子,哪个出去更能让吃饭的人感觉有面子。
那当然是段子聪。
这间饭店有三层楼,三楼上专门留了两个包间,是为做谭家菜准备的。
这个想法,何雨柱只跟娄晓娥说过,并没有跟其他的人说。
娄晓娥一听,就知道这个想法好。
做生意想要顺,就要有足够的人脉,谭家菜正好是结交人脉的手段。
至於赚不赚钱,根本就不重要。
有了人脉,想要赚钱,还不简单吗?
何雨柱提了一句,她就大力的支持。
这间饭店的谭家菜,并不对外,没有人介绍,可吃不上。
一来是维持谭家菜的逼格;二来是因为目前只有何雨柱会做,何雨柱没足够的时间。
等到真正放开,也要看马华跟段子聪的学习进度。
等何大清走累了,就带着他到了办公室。
饭店内专门给他准备了一间办公室,他累了之後可以在这里休息。
何雨柱给他泡了一杯茶,然後就把自己的这个想法说了出来。
何大清一听,就白了何雨柱一眼:「净搞歪门邪道。你是正宗的谭家菜传人吗?」
说起来,何大清也不算正宗的谭家菜传人。
何雨柱的爷爷当年是谭家的仆人,在谭家学了一些手艺。
早期的规矩严,何家在外面能做谭家菜,但不能打谭家菜的名号。
何雨柱道:「怎麽不是。晓娥的母亲是谭家的旁系。她出来站台,谁敢说不是。」
搁在以前,娄母可没资格代表谭家。现在就不一样了。
何大清哼了一声,没敢说娄母没资格。
何雨柱的爷爷学的谭家菜并不全,几道菜没学到。
何大清後来还是从娄母手里知道做法的。算起来,娄母是他半个师傅。
娄晓娥笑着道:「何叔,现在没那麽严的规矩了。
谁的手艺好,谁就是正宗。」
何大清不承认这个,但也没有反驳:「我的意思是,他就没把谭家菜学全,也没做过几次,
他有什麽资格教别人做谭家菜。」
娄晓娥道:「那请您去教他们可以,正好把厨艺传下去。等我爸回来,您再给他做一次谭家菜。」
何大清嗯了一声,算是答应了。饭店的条件好,他也想把自己的厨艺传下去,。(本章完)