第354章 粤西

    「靠，腊肉呢？」

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    「你俩不是喜欢吃菜心吗，我们就把肉给吃完了。」

    薛军闪烁着眼神，陈家志竟然从一个大汉身上看到了无助又可怜的表情。

    「算了，吃了就吃了吧，反正腊肉本来也是带给你们吃的。」

    只是一个简单的试菜，除了菜心炒腊肉也没其它的菜。

    很快，迟菜心也被几人吃完了，倒也挺满足。

    陈正旭说道：「小叔，我觉得增城迟菜心基地可以提上日程了。」

    薛军问道：「要建多大面积的基地，钱够吗？现在公司花钱的地方不少噢。」

    他跟着陈家志去了上海，又到了元谋，两个基地的投入都不少。

    回来後，也知道李才在连州谈的合作基地也在进行之中了。

    「够的。」陈家志笑道：「这些都在我的计划之中。」

    元谋投资300万，上海投资300~400万，连州丶增城丶水东芥菜预计投资200万，还有100多万的预备金。

    这些他原本就构思好了。

    而且元谋300万元没有花完就产生了效益，上海基地资金也还很充裕。

    连州基地是合作的方式，公司建小冷库，提供种苗，农户负责生产再由公司收购，成本较低。

    完全还有馀力在增城建基地，甚至水东的芥菜也可以。

    陈正旭又笑着问：「基地选址定在增城哪里？」

    「小楼镇吧，我们这株迟菜心就在小楼镇找到的。」陈家志说道：「不过种植上还有很多要注意的，比如有没有更好的种子，以及更充足的有机肥施用等等，如果把这些都做到位了，相信口感还有上升的空间。

    不过这些都会交给基地去处理，你和李才主要还是把控好市场。」

    陈正旭和李才都接连表态没问题，菜的品质好，市场推广也会很轻松。

    乃至陈正旭对水东芥菜也有了期待。

    陈家志说：「跟着我和薛军就会去茂名，再去湛江，去考察水东芥菜，同时也去沿途的产区和批发市场做调研，做明年的规划。

    李才，你也要做一份周边批发市场的调研，每天丶每周丶每月丶每年的菜价走势，都要仔仔细细的分析。」

    很多菜农在种菜的时候都喜欢回忆去年的价格，大部分今年种啥都是凭感觉。

    而陈家志早就习惯了记录，习惯了数据分析。

    在他的带领下，无论是菜场，还是档口，抑或是配送，都养成了记录行情的习惯。

    与前世不同，现在还尝试在电脑上进行了录入。

    有了今年的行情数据，再结合後续其它批发市场和产区的信息，在此基础上再来制定明年的种植计划，可能就会发现不一样的风景。

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    带着剩下的两株增城迟菜心，陈家志和薛军回了菜场，

    并再次做了一道迟菜心炒腊肉，家里腊肉多，这次吃了个够，再吃迟菜心仿佛更好吃了。

    易定干在尝了过後，也点评道：「家志，难怪你费尽心机也要去找，口感确实有独到之处。」

    陈家志笑道：「所以你想好了没，这次推荐谁去增城？没人推荐我可就自己选了。」

    要建新基地，自然就有新的场长诞生了。

    易定干闷闷喝酒，「手心手背都是肉，哎，你选吧，选谁我都难受。」

    陈家志想了想，说道：「那就德良和永锋。」

    「你怎麽还选两个啊！」

    「因为可能要建两个新的菜场，甚至三个也有可能，那样老郭也要调出去！」

    陈家志笑道：「你说的重心是种菜赚钱，我这也是听了你的建议才决定新开菜场。」

    但也不至於开新菜场和喝水一样快吧，易定干说：「会不会太激进了，最近蔬菜行情比较平淡V

    陈家志：「懂不懂什麽叫结构性牛市？」

    易定干沉思片刻，又变得摩拳擦掌，这他熟啊！

    「赌行情嘛，我懂。」

    「你懂个球，一天天就知道赌，我身上闪光点那麽多，你就偏要盯着那点赌行情！」

    陈家志感觉这股不正之风好难扭转，赌行情真就有那麽上瘾吗？

    他一年也就赌那么二三四五.六七次行情博中了好像确实有点上瘾哈。

    「我说的结构性牛市意思是我们凭藉优秀的品质，稳定的供应，靠谱的服务最终赢得市场上的溢价销售。

    就比如这增城迟菜心，如果做成精品包装盒，再卖到大酒店或者超市，它价格能一样吗？

    赌行情也不是不可以，但站在客户的角度思考，稳定的供应会更重要。」

    品质带来的溢价，稳定供应带来的长期客户，易定干都曾在陈家志身上见识过。

    但咋说呢，赌行情更让人印象深刻，也更过瘾啊！

    然而，从长远角度考虑，品质丶稳定丶服务肯定更为重要。

    增城迟菜心有这口感，的确有可能在行情低位徘徊时脱颖而出。

    「好，我去给他俩提下，你再找他们谈话，定了什麽时候去增城没？」

    「还有时间。」陈家志说道：「增城迟菜心是冬种蔬菜，一般10月份才播种育苗，有可能水东芥菜基地反而要更快一些。」

    易定干松了口气，「这样也好，菜场也有时间调整安排，新的小组长名单也要你来任命哈。」

    「嗯，好。」

    易定干少有干涉财务和人事权，重心始终放在生产管理上。

    这点就很让人放心。

    迟菜心口感得到了家里人认同後，陈家志和薛军便踏上了调研市场之旅。

    从番禺出发，到中山丶江门，又经阳江—

    期间每个城市的核心蔬菜批发市场，他都去走了一趟。

    手中一本崭新的笔记本也记下了每种蔬菜的价格丶到货量丶消费喜好等等数据。

    就连沿途的蔬菜基地也没放过，菜的品种丶生长期丶大概面积也都有记录。

    就这样用了一周多时间，才抵达了茂名。

    作为广东南菜北运的主要基地之一，又正处於冬早菜的上市高峰期。

    茂名各地的收购站丶交易站丶批发市场全都火力全开，蔬菜堆积如山。

    路上遇到的三轮车丶拖拉机等大车小车也时常满载着各种蔬菜，

    同时化州丶高州丶电白丶茂南三县一区中，绝大多数乡镇都有成规模的北运蔬菜基地。

    从圆椒丶尖椒，到青瓜丶节瓜丶茄子丶菜花丶番茄丶玉豆等等蔬菜，品类极为丰富。

    同时住宿也变得很方便。

    因为在当地从事蔬菜购销的队伍十分庞大，陈家志每天都能见着来自天南地北的同行。

    不过也发现了问题，贮运跟不上，车皮又难找，成批蔬菜烂在货台的现象屡见不鲜。

    很多人采用公路运输，一车10吨蔬菜从茂名运到上海，只是运费就需要8000~11000元。

    陈家志和薛军两人开着五十铃皮卡出现在茂名各地，不时也会有农民问他俩买不买菜。

    「老乡，我是来买芥菜的，不买青椒，你知道水东哪里有种芥菜的吗？」

    「那我不知道。」

    一旦说到不买菜，大部分农民就没有交谈兴趣了，但也有好心人。

    水东镇此时也是南菜北运的产区，镇上大部分农田里种的都是北运菜。

    而北运菜基地基本都不会种芥菜。

    最终，在好心人的指引下，陈家志来到了一个叫彭村的地方。

    在这里，有不少散户家里都种了芥菜，销路主要是广州和湛江。

    在市场上卖得也很好，但没形成规模，也没有人特意打造品牌。

    这对陈家志来说是好消息。

    冬天的水东芥菜品质最优，他来的也正是时候。

    在一农户的菜田里，他轻轻一瓣水东芥菜的叶柄，咔咔的声音听着就很悦耳。

    「我这芥菜好吃得很，直接生吃都可以，一点也不苦，拿回去白灼或者生炒也是美味。」

    菜农刘海涛直接就了块芥菜放进了嘴里咀嚼，

    由於芥菜的苦味，陈家志还没试过白灼芥菜的吃法。

    但刘海涛敢生吃，他也就信了，甚至自已也了块生吃，嫩丶爽脆丶汁水足，带有微微的甘甜。

    他不由竖起了大拇指，「好吃！」

    「我没骗人吧。」得到了认可，刘海涛也心情愉悦，「老板，要买不？」

    陈家志点头道：「买，但得等两天来。」

    刘海涛瞬间就有些失落，说等两天的客商最後一般都不会来。

    不过当陈家志说预付定金时，其神色又变了。

    「老板，你放心，我老刘最讲信誉，说给你留几天就留几天！」

    「哈哈，好。」陈家志眺望着海湾，「老刘，你有没有扩大规模的想法？」

    他也见了几个种芥菜的菜农了，就属刘海涛的口感最好。

    水东芥菜亦有差距。

    刘海涛摇头道：「忙不过来了哟，我还种了有其它菜。」

    陈家志建议道：「你芥菜种这麽好，还种其它菜乾嘛，专种芥菜，以後你的芥菜我全买了！」

    刘海涛默默抽菸，不接话了。

    陈家志也不再劝，付了定金，留下联系方式，便又往湛江方向走。

    和茂名相比，同样是南菜北运基地的湛江丝毫不逊色。

    民用铁路专线丶仓库丶堆货场丶制冰厂丶批发市场，甚至路边编织竹筐和草席都形成了一大产业。

    路穿梭，陈家志的笔记本的数据也不断充实。