第366章 蓄势待发

    原来前年他们就接近成功了。

    听完陈家志总结的西兰花种植技术要点後，敖德海又莫名多了些信心。

    知道了前年种植失败的原因後，对未知的东西就不再那麽恐惧。

    陈家志又把其馀点揉碎了给敖德海细说。

    除了变色时用叶片盖花球，刚结球时打掉老叶黄叶侧枝再追肥也很重要，这能减少植株营养的浪费，让花球生长的更快更大。

    从而提高最後的合格率。

    日商在国内采购西兰花时只有20%的产地合格率并不是他危言耸听，而是亲身经历。

    直到後面日商又增加了产地开发的渠道模式，提供更详细的技术指导和种子，合格率才直线上升。

    不过当下的低合格率也让竞争没那麽激烈，价格更高，何况还有提早上市的优势。

    这让陈家志对这批西兰花有更高的期待。

    聊完西兰花种植，陈家志又问起了菜场的其它蔬菜以及销售。

    敖德海起身给他添了杯水，「简单说，种的比较杂，能种的菜都打算试试，只是市场还不够稳定。」

    卖菜是敖德海的弱点，何况他还要管基地「卖菜是谁负责？」

    「戚永锋，他经验比较丰富。」敖德海补充道：「卖菜小组一共3个人。」

    「永锋卖菜也还行。」

    好互经过了陈家志亲传，也见证了他的高光时刻，戚永锋市场经验更丰富。

    沉吟片刻，陈家志又说：「我会在这边呆几天，跟着去卖两天菜，後面再开会讨论。」

    「好。」

    二月下旬的上海白天体感温度还比较舒适，下午时陈家志带着李秀和儿子在菜场来回走了好几圈。

    但等到了凌晨，就冷多了。

    不过对於卖菜人来说，这些都是家常便饭。

    上海基地也买了辆轻卡，同样是跃进，便宜耐用又能装，这晚上也装满了一车菜。

    菜心丶上海青丶菠菜丶板叶荠菜丶大叶茴蒿丶包菜·——

    种类五花八门，感觉冬天能种的菜都快齐全了。

    陈家志拉开车门，爬上了驾驶室，「永锋，菜这麽杂，你卖菜时就没感觉很头疼吗？」

    「痛，太痛了！」

    戚永锋夸张的表达着，「但是共同做下的决定，有苦也只能先扛着，慢慢再解决应对。」

    陈家志赶紧摸烟，「就冲你这觉悟，我就得给你把烟点上。」

    这共克时艰的氛围还是挺让他触动。

    「永锋，没提拔你当场长，心里有没有不爽？」

    戚永锋夹着烟在窗外抖了抖，「如果我说没有，会不会显得我虚伪？」

    「不会。」陈家志抽着烟，吹着冷风，「本来也确实委屈了你。」

    以前敖德海和戚永锋是平级，现在敖德海变成了戚永锋的直属上司。

    换陈家志来，他也会心里不平衡。

    戚永锋心里微微触动了下，「现在又不委屈了。」

    到了市场，交了入场费後，戚永锋便把车开向了一个空旷的露天平台。

    平台上划了线，一个车位就是一个固定摊位。

    市场里也有固定档口，不过现在没必要租，市场也贴了公告，曹安市场今年要大改造。

    见陈家志关注市场改造，戚永锋问道：「等改造完，要租档口吗？」

    陈家志摇了摇头，「这里在城区，没有未来，要租也到郊区市场去。」

    戚永锋说：「往西边还有两个批发市场，一个真如，一个江桥。」

    陈家志讶然，「你了解的还挺多的嘛。」

    戚永锋嘴角翘了翘，「既然负责市场销售，了解这些都是职责所在。」

    另两名销售人员已经打开了车门，但暂时还没来生意。

    陈家志靠在车上，说：「可以多关注下江桥市场，按现在市场格局，真如最终可能会被并入江桥。」

    江桥市场在嘉定的曹安路，和PT区的曹安市场是两个概念。

    曹安市场当下蔬菜交易量最大，但它离城区太近，迟早得落寞。

    而江桥未来吸收了真如市场後，就一跃成为上海最大的蔬菜批发市场。

    即使现在也不容小，面积大，建筑新，交通更通畅。

    戚永锋头皮有些发麻，人不在上海，却对上海的市场情况了如指掌？

    这时，有客人上门了。

    「青菜怎麽卖？」

    「7毛/斤。」

    「能少吗？」

    陈家志呆了片刻，就又去市场了解行情。

    连续三天，凌晨跑批发市场，白天逛农贸市场丶超市和国有菜店。

    他逐渐有了更清晰的认知。

    和广州有些不一样，上海各级国有批发公司至少控制了全市60%~70%的蔬菜供应量。

    同时他估计全市还有300多家国有菜店在经营。

    然而，国有菜店承担了大量人员就业，还有很重的增值税等税负。

    在价格上与小菜贩相比完全没有优势，也止不住客源流失。

    所以，国有蔬菜公司在转型，大力发展配送，国有园艺场直供机关单位丶学校丶超市仍然是巨无霸般的存在。

    思前想後，陈家志认为现在还是得错位经营。

    这天，他刚来到基地，李秀就把他拉到了一旁。

    「黄山和小霞今天来找我了，他们说想回广州。」

    陈家志挑了挑眉，「咋了？」

    李秀说：「收入没达到预期，连着几个月收入都比在广州低了不少。」

    黄山和小霞都是敖德海拉来的老乡，此番提出想离开着实让人意外。

    但也衬托出戚永锋难能可贵。

    「其他人呢？」

    李秀抿嘴道：「黄娟可能也有想法，但似乎和永锋意见相左，只和我闲聊了会儿；

    胡春梅比较直接，说收入降低了，但还挺积极的在想办法提建议，没说要回广州。」

    陈家志微微颌首，队伍里个别人信心有些不足。

    李秀问：「有办法吗？」

    陈家志笑了笑：「看这茬西兰花表现，只要能赚钱，一切问题都是纸老虎。」

    「怎麽听你一说就这麽轻松呢。」李秀也笑了，「家志，你身上有种魔力，当你说种菜能赚钱时，总能让我轻易信服。」

    陈家志打趣道：「所以，我听家志的？」

    李秀又忍不住给了个白眼，「得了便宜还卖乖。」

    二月末，陈家志在菜场组织了管理人员开会。

    他没聊种植，直接谈定位。

    「菜场定位会更明确，主打能标准化生产的菜心和芥兰，再辅以西兰花等高档细菜。」

    「其它菜都会放弃，减少管理难度。」

    「更大的难点在於市场培育，菜心和芥兰在上海的接受度还较低，但公司能承受亏损，同时会关注出口市场的潜力」

    陈家志环顾一圈，扫视着略显沉默的几个老人，点名道。

    「黄山，说说你的想法？」

    黄山坐在一棵树边，目光有些躲闪，「我听老板和场长的安排。」

    这答案勉勉强强吧陈家志也清楚，来上海几个月了，最擅长种植的菜心丶芥兰在上海的消费需求较低。

    种其它菜吧，也赚不到钱，提成和奖金上不去，对兴致勃勃跟随而来的人都是不小的打击。

    还不如留在江心菜场呢。

    反倒新员工没有这种感觉。

    甚至很疑惑，菜场收入不错了，发工资又准时，还想要啥？

    陈家志拍了拍手。

    「所有人都该知道了，菜场繁育了大量西兰花种苗，计划种植200亩，占菜场40%的面积，马上就要移栽，很重要，关系到菜场上半年的收入，也关系到你们的收入。」

    「在座有不少人跟了我一两年了，应该清楚我这两年还没判断错过行情！」

    「这次种植西兰花的计划，也是经过缜密分析做出的决定，我非常有信心！」

    「你们的任务很简单，听敖场长指挥，把技术要求执行到位，尤其是这200亩西兰花，只要种好了，提成和奖金都少不了！」

    他说完後，胡春梅丶戚永锋丶黄娟丶赵玉几个人都率先响应，

    从东乡菜场开始，几人就见识到了陈家志对市场的敏锐嗅觉。

    如今听了後，信心高涨，连带着其馀人也兴奋起来。

    跟着陈家志又让敖德海安排西兰花种植，以及讲解技术要求之所以着重强调西兰花，只因为需要一次大胜来抬升士气。

    只要能赚钱，队伍就很好带了。

    队伍好带，有干劲，就更有信心和耐心去培育开拓菜心丶芥兰市场。

    最终形成良性循环，一切问题迎刃而解，

    很快，上海基地就开始移栽西兰花。

    陈家志在现场盯了半天后，便带着妻儿去了城里游玩。

    清晨，同兴泰菜栏。

    来看菜的客户逐渐增多，夏有车也进入了喊价卖菜的模式。

    春节过後，市场行情有所回暖，各种蔬菜成交得很快。

    「老板，你芥兰呢？」

    「卖了。」

    「丢，就不能多弄点来卖吗？」

    「再等几天，芥兰马上就上市了，全都是中粗条的芥兰，极品好货。」

    夏有车连忙解释，他知道江心菜场有很多芥兰快上市了。

    「还等什麽，有芥菜就赶紧割来卖吧，现在芥兰多紧俏。」

    连着两三天，找他要芥兰的人越来越多，催着他割菜。

    这是我想割就能割的吗？

    面对种种抱怨，夏有车在卖完菜後就把电话打给了谭忘机。

    「小谭，三天又三天，你这芥兰还要等到什麽时候才能多割点？」

    「还得等三天。」

    谭忘机挂了电话，又到菜场找到易定干。

    「场长，同兴泰和档口都催疯了，还不割吗？」

    「不急，再等等。」

    易定干打量着浓密的芥兰，又蹲下看根茎，寻思着粗是粗了，但也不太像鸡腿。