第284章 创造条件

    晚上九点多，苏州胡同七号院静得很，只有偶尔传来几声猫叫，在夜色里飘得老远。

    後院，北屋西房的灯还亮着，窗户上人影轻轻晃动，隐约能听见女人的低语。

    半个小时後，李哲长舒一口气，仰面躺在床上，胸口微微起伏。

    谭静雅躺在他身旁，脸颊泛着淡淡的红晕，发丝凌乱地贴在额角，浑身透着一丝无力，雪白的肌肤与优美的身体曲线在灯光下若隐若现。

    休息片刻後，两人简单冲洗了一番，又重新躺回床上，被子只盖到腰间，空气中还残留着暖昧的气息。

    谭静雅重新靠回李哲身边，枕着他的胳膊轻声说：「我今天算完帐目了，咱们这三个月的盈利，已经填平了买空调丶装电话的亏空。这个月再赚的钱，就是纯利润了。」

    李哲侧过头，看着她柔顺的发丝，追问道：「那客人充值的会员费呢？也补平了吗？」

    「当然补齐了。」谭静雅点点头，语气里带着几分骄傲，「之前充值的老会员已经消费了一部分，这段时间又有不少新会员充值，现在会员费总共攒了五千多块钱。

    我想着中秋节的时候再搞一次充值活动，吸引更多客人办会员，你觉得怎麽样？」

    李哲掐着手指算了算，笑道：「中秋节还早呢，还得一个多月。再过几天就是七夕节了，你要是想搞活动，不如趁七夕搞一场？」

    谭静雅柳眉微微起，有些疑惑地看着他：「七夕节？还有专门庆祝这个节日的？我怎麽没听说过哪家餐厅在七夕搞活动？」

    在这个年代，传统节日里只有春节丶中秋丶国庆丶腊八等被广泛重视，七夕更多是作为「牛郎织女」的传说存在，很少有人会特意过这个节，更别说商家以此做营销了。

    李哲也反应过来，现在的七夕还没成为後来流行的「中国情人节」。

    他笑着解释：「节日这东西，除了传统习俗，很多时候都是商家为了引流造出来的。

    你看国外有情人节，咱们中国也可以有啊。七夕是牛郎织女相会的日子，寓意多好，正好可以当成咱们中国的情人节来做。」

    他顿了顿，语气变得更直白：「说白了，咱们餐厅搞活动就是为了吸引客人丶多赚钱，节日不过是个营销的藉口。

    有现成的节日就用，没有节日，咱们也能自己创造条件。只要能让客人觉得『划算』「有意义」，他们就愿意来消费。」

    「还能这麽做？」谭静雅眼睛瞪圆了些，随即露出崇拜的神色，凑过去在李哲脸上亲了一口，「亲爱的，你可真厉害，这种点子都能想出来。那七夕活动就按你说的办，我明天就去琢磨具体的方案，比如双人套餐之类的。」

    李哲右手轻轻揽着她的细腰，话锋一转：「转眼都八月份了，之前咱们只是嘴上说开新店，现在该正经商量了。後半年要不要真的开分店？要是决定开，算算时间也该开始准备了。」

    谭静雅听到「开分店」，眼神里多了几分期待，却又很快有些犹豫：「开分店我肯定支持，这是咱们早就计划好的事。可我手里现在没有多馀的资金，没办法再往里面投钱了...」

    「钱的事你不用操心，我手里有足够的资金，先帮你垫上。」李哲摆摆手，语气轻松，「等新店开始盈利，你再慢慢还我就是了。」

    谭静雅笑着捏了捏他的下巴，打趣道：「那要是新店赔了呢？我可没钱还你。」

    李哲的右手顺着她的腰往下滑，轻轻拍了拍她丰的臀部，带着几分调侃：「要是赔了，你就把自己赔给我，一辈子留在我身边打理餐厅，还能少雇一个人。」

    「讨厌！」谭静雅娇嗔着拍了他一下，随即认真起来，「那新店准备什麽时候开业？

    要是定了时间，我也好提前规划。」

    「我想着十一月初开业。」李哲思索着说道，「到时候夏天的应季蔬菜少了，咱们的反季节蔬菜正好上市，刚好能帮新店引流。你觉得这个时间怎麽样？」

    谭静雅点点头，若有所思地说：「十一月初开业的话，只有不到三个月的准备时间了。找店铺丶装修丶招人丶培训，每一件事都得抓紧，确实不能再耽误了。」

    「所以得尽快行动。」李哲说道，「这样，回头你丶我，还有王经理，咱们三个人都多留意一下合适的店铺。

    位置一定要好，最好是在人流量大的商圈或者居民区附近，跟蜀香居的客源错开，又能保证有足够的客人。」

    谭静雅又问：「那店铺面积呢？跟老店一样两百多平米，还是再大一点？」

    「既然是开新店，肯定不能比老店差。」李哲想了想，给出标准，「至少要三百平米以上，装修方面也要更高档一些，依旧是一楼大厅八仙桌，二楼包间，这样既能接待散客，也能承接小型宴请，灵活性更高。」

    「行，我心里有数了，明天我就跟王经理说，让他也帮忙留意店铺。」谭静雅点点头，脸上满是期待。

    李哲看着她期待的模样，又想起一件事，问道：「对了，等新店开业，肯定需要你去盯着，毕竟你有经验。那老店这边，你有什麽安排吗？打算让谁接手管理？」

    谭静雅思索了片刻，说道：「这段时间王经理表现得不错，让他值晚班的时候，店里的大小事都处理得很妥当，没有出过疏漏。要是开分店，就让他接手老店的管理，我去新店。」

    李哲沉吟了一下，王建军现在是蜀香居的采购经理，负责食材采购的统筹。

    他之前也有过让王建军接手老店的想法，但转念一想，采购是餐厅的核心环节，如果王建军去管老店，新店的采购就得重新找人负责，而且两家店很难做到统一采购，成本说不定会增加。

    从长远来看，王建军这个采购经理的职位，比老店店长更重要。於是他问：「除了王经理，还有其他合适的人选吗？」

    「这段时间我常往四合院跑，王经理有时候晚上也有事，我们俩总轮换不开，所以林领班现在也帮忙值晚班，做得也挺好。要是您对王经理另有安排，我觉得让林领班接手老店也合适。」谭静雅答道。

    「林领班确实不错，做事细心，也有责任心。」李哲点点头，心里有了主意，「那就暂定让林领班接手老店，王经理继续做采购经理，负责两家店的食材采购。

    这样能保证食材品质统一，还能通过批量采购压低价格，降低成本。」

    他的手又开始不安分地在谭静雅腰间摩，温热触感让谭静雅身体微微一颤。她往李哲怀里缩了缩，轻声说道：「还有件事，我想跟你商量一下。」

    「什麽事？你说。」李哲低头，鼻尖蹭了蹭她的发顶，闻到一股淡淡的香皂味。

    谭静雅犹豫了一下，还是开口了：「我想搬出去住了，不在院里住了。」

    李哲愣了一下，有些意外地看着她：「怎麽突然想搬走了？住得不舒服吗？还是院里有什麽让你不方便的地方？」

    「咱们孤男寡女住一个院里，我怕周围邻居说闲话。」谭静雅小声道。

    李哲打趣：「之前怎麽不怕？」

    「之前咱们身正不怕影子斜，自然不怕人说——可现在时间久了，难免有人会瞎猜。」谭静雅解释道。

    李哲收起玩笑的神色，认真说：「你说的有道理。这样，你再住段时间，房子的事我来想办法。」

    「嗯嗯，我听你的。」谭静雅乖巧地往他怀里蹭了蹭，像只温顺的小猫，脸颊贴着他的胸口，能清晰地听到他的心跳声。

    李哲深吸一口气，心里暗叹一一齐人之福果然没那麽好享。

    任何事都有两面性，既然做了选择，就得把後续的事安排妥当，这样才能心安理得地享受当下。

    窗外的夜色更浓了，屋里的灯光暗了下来，两人依偎在一起，不再说话，只静静感受着彼此的温度。

    晚上七点，後沟胡同里静悄悄的，只有几户人家亮着灯。

    一辆白色伏尔加轿车缓缓停在胡同口，李哲和孙涛先後下车。李哲打开後备箱，孙涛弯腰提出一个鼓鼓囊囊的编织袋，袋口露出几分精致包装的边角。

    「李哥，您还是头一回来韩主任家吧？」孙涛掂了掂手里的袋子，熟门熟路地往胡同里走。

    「是头一回，这地倒是离我住的苏州胡同不远。」李哲打量着四周，胡同两侧的砖墙爬着些藤蔓，不远处就是崇文门菜市场的後门，他虽没来过後沟胡同，对这周边却还算熟悉。

    「跟我走，韩姨家在胡同东边！」孙涛在前头带路，拐了两个弯，进了一个大杂院。

    院中央的水池边，一个穿着碎花衫的女人正蹲在那儿洗衣服，见两人进来，抬头笑道：「呦，孙涛来了！」

    「刘嫂，还没做饭呢？」孙涛笑着打招呼，脚步没停。

    「没呢，你刘哥今儿回得晚，不急。」刘嫂应着，目光落在李哲身上，好奇地问：「这小伙子是谁啊？长得真排场。」

    「我哥们儿，跟我一起来看韩姨的。」孙涛没多解释，脚步加快了些。

    「急啥呀？」刘嫂打趣道，「青禾今儿没在家，你就算来也见不着。」

    「我知道她不在家，正因为她不在，我今儿才过来看韩姨；她要是在家，我还不稀罕来呢！」孙涛嘴硬道。

    「嘿，你这小子就嘴硬吧！以前整天跟在青禾屁股後面跑，我还不知道你那点心思？」刘嫂笑得更欢了。

    「得嘞，您是火眼金睛成了吧？不跟您了，回见！」孙涛选下这句话，带着李哲往後院走。隔着老远就喊：「韩姨，韩姨！」

    「呦，孙涛丶李哲来啦！快进屋坐！」韩主任掀开门帘，笑着迎出门，又问：「你们吃饭了没？没吃的话我给你们做，家里有现成的菜。」

    「韩主任，您别忙活了，我们吃过饭才来的。」李哲连忙说道。

    孙涛警见桌上放着一杯麦乳精和一块桃酥，皱起眉：「韩姨，您晚上就吃这个啊？」

    「中午吃多了，晚上一个人懒得做，再说这不挺好的嘛。」韩主任招呼两人：「快坐，我去给你们倒茶。」

    孙涛趁机把编织袋里的东西往外掏，一个个印着「友谊商店」字样的精致袋子摆到桌上：「韩姨，这些都是李哥给您带的。」

    韩主任带着点责怪的语气说：「都这麽熟了，来就来，还带什麽东西？净乱花钱，以後不许这样了。」

    「韩主任，您从副主任升成主任，这是大好事，我们也想跟着沾沾喜气。」李哲笑着解释，「这些东西都是朋友送的，我在家放着也用不上，就借花献佛给您带来了。」

    李哲带来的东西共四样：第一样是羊绒衫，这年代很流行，属於高档商品，正适合韩主任这个年纪；

    第二样是两条万宝路香菸，韩主任自己不抽菸，但以她的级别，难免需要社交走动，外国香菸是稀缺货，送礼也有面子；

    第三样是一盒巧克力和一盒黄油曲奇；第四样是一盒燕窝礼盒。

    「你们也忙了一天，快坐下歇会儿。」韩主任端来两杯茶水递过去，随口问：「最近『365蔬菜店』的生意怎麽样？」

    孙涛和李哲对视一眼，说道：「韩姨，我上次来得仓促，没来得及跟您说，我们蔬菜店最近生意还真受了点影响。」

    「怎麽回事？」韩主任追问。

    孙涛解释：「朝内菜市场也在外交公寓开了家蔬菜店，叫『朝内菜市场第一涉外蔬菜店」，简称『朝外蔬菜店』。我们卖什麽，他们就卖什麽，摆明了是抢我们生意。」

    「东施效。」韩主任轻哼一声，又问：「生意影响大吗？」

    「是有点影响，但我们也在积极调整应对。」孙涛答道。

    李哲没说话，却从韩主任「东施效」四个字里听出了不一样的意味，便追问：「韩主任，您觉得朝内菜市场开涉外蔬菜店，是为了赚钱，还是有别的目的？」

    「想挣外汇券是一方面，另一方面，估计是看到崇文门菜市场受了上级嘉奖，也想效仿罢了。」韩主任笑道。

    李哲点点头，大致明白了她的意思。

    韩主任忽然想起什麽，又问：「对了，青禾有些日子没回来了，她现在忙啥呢？还在种菜吗？」

    孙涛立刻竖起耳朵，他也很关心周青禾的动向，只是不好意思总问李哲。

    「韩主任，您得改口了，现在该叫『周老师」。」李哲笑着说，「小周老师现在给村里的种植户做培训，大家都很喜欢她讲课，她也很热心，忙得不亦乐乎。」

    韩主任笑了笑，又转向业务话题：「说到种植户，你们四季青公司今年的蔬菜大棚规模有多大？」

    「大概五百亩左右。」李哲答道。

    「嘴，那可真不少！」韩主任赞叹一句，随即提议：「能不能给我们崇文门菜市场供应一些蔬菜？」

    「这得看情况。」李哲如实说，「今年种植规模虽大，但大部分蔬菜都被京城市蔬菜公司收购了，由他们统一分配。京城市场这麽大，一分下来就有些捉襟见肘了。」

    韩主任点点头，又问：「那你觉得，什麽时候咱老百姓也能吃上冬菜？」

    「明年冬天。」李哲语气笃定。

    韩主任露出期待的神色，感慨道：「要是京城老百姓真能吃上平价冬菜，你也算是大功一件了。」

    「谈不上。」李哲摆摆手，「就算没有我李哲，也会有王哲丶孙哲，随着科技和种植技术发展，越冬蔬菜的推广会成为趋势。」

    「行啊，年纪不大，倒挺谦虚。」韩主任脸上带着几分赞赏。

    在她看来，换成别的年轻人，做出这样的事业，早就飘得没边了，单从这一点看，李哲就很不一般。

    聊了一阵，李哲话锋一转：「韩主任，我们『365蔬菜店』经营有些日子了，渠道稳定丶收益不错，也受不少顾客好评。所以我想再开一家分店，您觉得怎麽样？」

    韩主任微微眉，沉默了片刻後，问道：「你想在哪开分店？」

    「选在三里屯附近。」李哲之所以选在这，并不是看重後世声名在外的三里屯酒吧街，而是周边的第二使馆区附近。

    这里居住着大量外交人员及家属，是外籍人士的集中区域。在这儿开涉外蔬菜店，潜在客户群不小，生意不会比外交公寓差。

    韩主任思索片刻，有些为难的说：「前段时间国务院刚发了文件，明确说个体工商户丶私营企业不能挂靠国营丶集体企业经营。现在开分店，等於是顶风作案，不好办啊。」