「呼！」

    吴铭拄着拖把，直起腰杆，长长地舒一口气。

    经过一上午的大扫除，尘封已久的店面终於焕然一新。

    自从爷爷吴振华一病不起，这家「川味饭馆」便关门停业，至今已经整整一年。

    吴家三代只有吴铭是科班出身的正经厨子，老爷子巴不得他回来接自己的衣钵。

    不乐意的是爸妈。

    川味饭馆不过是随处可见的苍蝇馆子，早年间生意确实不错，可最近几年，接连受疫情丶预制菜和经济下行的冲击，生意已经大不如前，再加上停业一年，以前的老主顾也都走的走散的散。

    按老爸的意思，这小破店早该租出去或者乾脆卖掉。

    老妈也说：「你放着大饭店的主厨不做，回来开个小饭馆图啥呢？」

    老妈分不清厨师团队里各个职位的区别，只知道儿子在大饭店工作，便以为他是主厨。

    其实吴铭只是负责二灶的炉头，说得好听点叫二厨，事实上，正是因为晋升主厨失败，他才怒而辞职选择单干。

    吴铭懒得解释，只是和爸妈定了个半年之约，半年後如果经营不善，就滚去找一份体面的工作。

    吴铭站在门口环视店内，这窄窄的门脸，小而陈旧的方桌，几乎承载了他儿时对美食的所有回忆和向往。

    可以说，爷爷才是他的烹饪启蒙老师。

    川味饭馆主卖各种盖饭，左手边的墙上贴有一幅巨大的红底白字菜单，从回锅肉盖饭到鱼香茄子盖饭，足有两百种！

    在老爷子看来，万物皆可盖饭。

    川菜尤其是江湖菜本就是下饭菜，犹记得小时候，光是就着浓郁喷香的汤汁，吴铭便能炫光两大碗白米饭，那滋味，简直不摆了。

    想到这，肚皮开始咕噜噜抗议。

    干了一上午体力活，确实有点饿了。

    吴铭将招聘启事贴在门口，然後去附近的菜市场买了点新鲜的肉菜和调料，打算弄个鱼香肉丝盖饭吃吃。

    把饭煮上，刚备好菜，就听见有人喊：「店家！」

    「来了！」

    吴铭擦着手走出厨房，不禁愣住：店内外分明空无一人，到底是谁在喊叫？

    「店家！」

    又是一声喊。

    这次听得清楚，声音并非来自店外，而是来自厨房後面。

    厨房後面？

    吴铭纳了闷，循声找过去，竟在角落里找到一扇奇怪的门。

    质地非木非铁，几乎和墙面融为一体，不仔细辨认，还真看不出来。

    吴铭的手指接触到门的瞬间，似是激活了某种程序，门的颜色忽然一阵变换，最终定格成原木色，这怪门竟是个智慧屏，一行行小字缓缓浮现於门上。

    【川味饭馆（2025）】

    【店长：吴铭】

    【千年光阴，唯店长和美食可穿越。】

    【後厨重地，仅至亲和员工可进入。】

    随後「咔嚓」一声，门自动弹开。

    当先映入眼帘的是那座方方正正的土灶，灶口上方的手绘灶神像图已经褪色，大铁锅边沿结着油亮的黑痂，显然有些年头了。

    墙角处堆着成捆的柴火，蜷在柴火堆里打盹的狸花猫懒懒地翻了个身。

    另一个墙角伫立着硕大的水缸，酸菜坛子沿墙根排成一列，足有七八个之多。

    此情此景，倒像是上个世纪五六十年代农村里的灶房……给我干哪儿来了？

    吴铭正疑惑着，又是一声喊。

    「店家！做买卖不做！」

    声音果然是从这边传来的，格外清晰。

    「来了！」

    吴铭稍一迟疑，跨出这扇古怪的门。

    在他身後，门上的小字悄然发生着变化。

    【吴记川饭（1056）】

    灶间布帘缝里漏进两道颀长的身影，待他掀开布帘，霎时愣住。

    两位客人仪表堂堂，眉宇间有几分相似，其中一人脸颊略长，另一人气质儒雅，均着上衣下裳，束带佩玉，头戴幅巾，足蹬乌靴，分明是古代书生的打扮！

    好家夥，竟是个任意门！

    吴铭吃惊发愣时，对方也正惊奇地打量着这个裸臂露腿丶发短若无的店主人，显然不曾见过现代装扮。

    长脸书生率先开口道：「我二人自眉州进京赶考，怀念家乡风味，恰见贵店挂着『川饭』幌子，可是有蜀地美食？」

    「有的！二位里面请！」

    吴铭回过神来，顺势忽悠二人进店。

    尽管这事有些离奇，但无论如何，先把客人留住，总不会错。

    店里不比老爷子的小饭馆宽敞多少，六张榆木桌子擦得光洁如新，采光倒是不错，从门扉和窗棂泻入的天光将店堂照得透亮。

    「二位吃点什麽？」吴铭问，「鱼香肉丝盖饭怎麽样？」

    「鱼香肉丝……盖饭？」

    「就是浇饭，鱼香肉丝作浇头，盖在热腾腾的米饭上，再淋两勺红亮的汤汁……」

    两人的喉头同时滚了滚。

    吴铭忽然想起鱼香肉丝这道菜源自民国时期，古代压根没有，忙补上一句：「鱼香肉丝乃本店特色，虽非蜀地菜肴，却是纯正的蜀味。」

    长脸公子眼里冒光，就冲这「特色」二字，非得尝上一尝不可！

    「既是蜀味，那便来两份。」

    「好嘞！」

    掀开布帘回到灶房，吴铭这才注意到门上「吴记川饭（1056）」的字样。

    卧槽！一千年前！

    等他走进现代厨房，门上的字又变回「川味饭馆（2025）」。

    他拿起手机，打开浏览器搜索1056年。

    好嘛，竟然回到了北宋至和三年，这一年九月，宋仁宗改元「嘉佑」，所以也叫嘉佑元年。

    紧跟着搜索「嘉佑元年」。

    【嘉佑(宋仁宗年号)-百科】

    【苏轼：初尝金榜的嘉佑之年】

    【从嘉佑到元佑：苏轼如何成为北宋文坛的新盟主】

    【晚潮丨神仙打架的嘉佑二年龙虎榜】

    【大众国学丨嘉佑二年的科举考试如何影响了历史进程】

    【……】

    搜索结果里，十篇稿子竟有八篇和苏轼相关，什麽大宋顶流！

    等等！

    那个长脸书生是不是自称来自眉州，进京赶考来着？

    吴铭记得历史上的苏东坡就是一张长脸，後人还编了个故事借苏小妹之口揶揄他，说他「昨日一滴相思泪，今日方流到腮边。」

    这不全对上了麽！