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   第70章 套鲲高手
  “好了，经过2.5小时的练习套杆，是时候出门活动一下了。”
  林予安穿上他所有最保暖的衣物，戴上那顶新做的河狸皮帽子，将两侧的护耳翻下来系好。
  “今天的首要目标，是去检查一下新布置的那些套索陷阱。这么大的雪，不知道它们还能不能正常工作。”
  他一手握着那根新制作的长杆套索，然后便踏入了那片被厚厚积雪覆盖的白色世界。
  雪后的森林异常安静，所有的声响仿佛都被松软的积雪所吸收。
  林予安向着之前发现“兔道”的灌木丛区域走去，每一步都颇为费力。
  很快，他便来到了第一个陷阱的布置点，眼前的情景让他微微皱起了眉头。
  原本被他精心伪装的陷阱，此刻已经被厚厚的积雪完全覆盖，连一丝痕迹都看不出来。
  他用木棍刨开积雪，露出了下方被冻得有些僵硬的陷阱装置。
  套索圈依然保持着原来的形状，没有套中猎物。
  他接连检查了另外几个陷阱，情况都大同小异，全部因为大雪而失效，一无所获。
  还有几个因为大雪掩盖，无法定位到位置的陷阱，让林予安有些恼火。
  他并没有气馁，而是耐心地将每一个陷阱都重新清理收回，准备找到新的兔道后在布置。
  地面陷阱一无所获后，林予安并没有立刻返回庇护所。
  他的目光，开始投向周围那些挂满了积雪的低矮云杉和桦树。
  “地上的目标不给力，我就把目光转向天上——或者说，树上。”
  “像松鸡这样的林地鸟类，在这种大雪天气里，地面觅食会变得非常困难。”
  “它们很可能会飞到树枝上，去啄食那些暴露在外的嫩枝或者针叶。而这恰恰给了我绝佳的机会。”
  他开始在林间缓慢穿行，他的眼睛不再仅仅盯着地面。
  而是仔细地扫视着每一棵，他认为可能有松鸡栖息的树木。
  他寻找的是那些相对低矮、枝杈不太茂密，便于他伸出长杆的云杉或松树。
  云杉松鸡喜欢在这些针叶树上寻找食物和庇护。
  在一片较为稀疏的云杉林边缘，他突然停下了脚步，第六感有了感知！敏锐地捕捉到了一个目标！
  就在他前方约十五米处，一棵中等大小的云杉树，离地约几米高的横向枝桠上。
  一个灰褐色的、与树干颜色相近的身影，正静静地立在那里！
  那是一只云杉松鸡！它正伸长了脖子，一下一下地啄食着树枝上的嫩芽，对下方的危险毫无察觉。
  “目标出现。”
  林予安小心翼翼地将手中的长杆套索向前平举，准备开始他第一次的实战尝试。
  他没有从正面接近，而是利用树干的掩护，绕了一个小小的弧线，移动到松鸡的侧后方。
  他开始极其缓慢地将手中的长杆向上、向前伸出。
  四米长的云杉杆在他手中稳如磐石，顶端的那个小小的钢丝套索圈，在灰白色的天空背景下，几乎完全隐形。
  杆头一点点地、一寸寸地接近着那只毫无防备的松鸡。
  三米……两米……一米……
  长杆的顶端已经越过了松鸡所在的树枝，来到了它的上方。
  林予安调整着手腕的角度，让那个张开的套索圈，缓缓地、精准地向着松鸡的头部和颈部降下。
  就在套索圈即将触碰到松鸡颈部蓬松的羽毛时，那只松鸡似乎是吃完了这根枝条上的嫩芽，它微微转动了一下脖子。
  就是现在！
  林予安的眼神猛地一凝，手臂发力，迅捷无比地一拉！
  “咕？——咕咕！”
  那只云杉松鸡只来得及发出一声短促而惊慌的叫声，便感觉颈部猛地一紧！
  松鸡剧烈地挣扎起来，翅膀疯狂地扑腾着，在树枝间带起一阵雪雾，但那坚韧的钢丝套索却越勒越紧，让它的一切挣扎都成了徒劳。
  他迅速上前，然后用最快的方式结束了它的痛苦。
  “成功了！第一次实战就成功了！”
  
  林予安将这只分量不轻的松鸡举到镜头前，脸上洋溢着难以抑制的兴奋！
  他将这只宝贵的呆松鸡捆好，挂在腰间，然后继续在雪林中搜寻，期待着下一次与猎物的“亲密接触”。
  或许是第一次的成功耗尽了今天的好运，在接下来的一个多小时里，林予安没有再发现第二个合适的目标。
  他并不贪心，对于今天的收获已经非常满意。
  他看了一眼又开始阴沉的天气，决定提前返回庇护所。
  回到温暖而坚固的石屋，林予安又到了美食时间。
  “伙计们，今天的晚餐，我打算做一道简单粗暴的硬菜——荒野版的鹿油爆炒松鸡块！”
  他先开始熟练地处理这只松鸡，他没有像之前做“叫花鸡”那样费力地去褪毛，而是选择了更直接、更适合爆炒的处理方式——剥皮。
  用刀尖从松鸡的胸口处划开一道口子，然后顺着皮肉之间的筋膜层，小心翼翼地将整张带毛的鸡皮完整地剥离下来。
  这张小小的鸡皮，他同样没有丢弃，准备留作他用。
  去皮后露出下方粉红色的鸡肉，用伐木斧开始进行分解。
  “爆炒，讲究的是火候和食材的大小均匀。”
  “需要将这些肉都切成大小适中的块状，大约像我的拇指指节这么大。这样既容易炒熟，也方便入味。”
  伐木斧再次派上用场，所有的鸡腿、鸡翅和鸡胸肉，都被他分解成了大小均匀的肉块。
  取来几颗野生洋葱鳞茎，一掌拍碎，再大致切成碎末。
  然后，将这些洋葱碎末和适量的盐，一同放入装有鸡肉块的陶碗中。
  用手充分抓匀，让每一块鸡肉都沾上盐和洋葱的香气，进行简单的腌制。
  一切准备就绪，他将不锈钢锅置于火炉的灶口之上。
  他特意准备很多细小的树枝干柴，以便满足旺火的需求。
  鹿油在高温下迅速融化，并很快被烧得滚烫，一股浓郁油脂香气在石屋内猛烈地扩散开来。
  “炒肉，油温一定要高！”
  林予安继续往添柴口加入了不少干柴，火势一下就大了起来。
  抓起那碗腌制好的松鸡块，毫不犹豫地全部倒入滚烫的油锅之中！
  “刺啦——！！！！！”
  鸡肉块与热油接触的瞬间，发出了如同爆竹般的声响！
  大量的水汽瞬间蒸腾而起，形成了浓厚的白色蒸汽，混合着鹿油的醇香和鸡肉的鲜香！
  林予安手中的木勺，在不锈钢锅中快速地翻炒颠勺。
  每一块鸡肉都在滚烫的鹿油中翻滚，颜色由粉红色向诱人的金黄色转变。
  野生洋葱的碎末在热油中也被爆出了极致的香味，完美地融入到鹿油和鸡肉之中，起到了去腥增香的绝佳作用。
  整个爆炒的过程不过短短几分钟，加入一些盐后，就将不锈钢锅从火上端了下来。
  那金黄色的鸡肉块上，还沾着些许焦香的洋葱碎末，表面包裹着一层晶莹剔亮的鹿油，看起来就让人食指大动。
  林予安夹起一块鸡腿肉凑近嘴边，狠狠地咬了下去！
  紧接着，一股滚烫而浓郁的肉香瞬间在口中爆开！
  与水煮鱼的滑嫩和鱼丸的Q弹截然不同，这道爆炒松鸡块带来的是一种肉感的冲击。
  内里的鸡肉，因为大火快炒牢牢锁住了水分，变得极其紧实而富有弹性。
  每一次咀嚼，都能感觉到肌肉纤维，可谓是越嚼越香。
  “伙计们，这……这才叫吃美食啊！而不是生存的蛋白质！”
  他三下五除二便将一只松鸡吃的干干净净。
  屋外是冰封万里的严寒，屋内则是温暖的炉火和滚烫肉食。
  林予安因为一顿炒鸡美食，整个人的心理状态都平和舒坦了不少。
  (本章完)