「信息核对无误後请输入密码。」

    这句话陈桂彦每天要说一百遍以上，他再一次程式化地吐出这句指示，视线扫过显示屏的右下角。

    11:59。

    这是他第二喜欢的数字。

    当大腹便便的男人起身离开柜台，陈桂彦立刻屈起食指，轻轻叩响「暂停服务」的指示灯。

    午休时间！

    对留下值班的同事们道声辛苦，一众职员三三俩俩地走出银行。

    「去哪儿吃？」

    「大米先生？吉野家？」

    「要不吃饺子去吧，袁记不是又上新了麽？」

    陈桂彦冷不丁说：「吃盖饭吧，我知道一地儿，价码和附近的快餐店差不多，现点现炒，食材和味道吊打它们所有，就是有点远，走过去得十来分钟。」

    四人中唯一的女性举起卡纸遮阳，轻轻皱眉：「确实有点远，主要是热，这鬼天气不想走路。」

    最近的大米先生跨过街就到了，这也是他们常去的一家店。

    何况午休只有一个半小时，一来一回折腾不说，万一出餐慢了，还不得掐着表提心吊胆的？

    高个子男人问：「那家店有空调麽？」

    陈桂彦摇头：「没有。」

    「那算了。」女人当机立断，「你们去吧，我还是去对面随便吃点得了。」

    说罢抬脚便走。

    「我跟你一起！」

    高个子男人快步追了上去。

    唯一留下来的小孙戴一副斯斯文文的眼镜，笑呵呵说：「陈哥，咱们支行属你对吃最有追求，我信你，我跟你混。」

    陈桂彦一掌拍落他肩头，祝贺道：「恭喜你，你有口福了。」

    於是乎，二人顶着炎炎烈日穿街走巷，十分钟後，终於抵达川味饭馆。

    瞧见店面的小孙整个人都不好了，满心的期待瞬间化作无比的失望，脱口而出道：「就这啊？」

    这种苍蝇馆子他家楼底下多的是，现炒倒是真的，好吃谈不上，还不如大米先生的品控高呢，更别说人家店里还有冷气，赢麻了好嘛！

    他突然有点後悔跟过来了，甚至开始怀疑陈哥的品味。

    陈桂彦却浑不在意小孙的感受，他的注意力完全被立在店门口的小黑板吸引住了。

    「今日特色菜：肉鮓」

    「源自一千年前的美味」

    「仅售5元/份」

    哦莫！咱家也上新了？

    「小陈！」吴建军三步并作两步迎出来，「又带朋友来吃饭啊。」

    「这是我同事……」

    陈桂彦一扭脸，顿时哑口，愣了好一会儿才续上：「吴叔，你这造型……挺别致啊！」

    吴建军笑起来，指着小黑板：「今天推出了一道北宋时期的菜，不仅菜品要仿古，衣着也得仿古，不止我，我儿子和他徒弟都这样穿。快进来坐！」

    小孙见状，心底忽然涌上一种不详的预感，根据他的经验，搞这种噱头的饭馆，要麽贼难吃，要麽贼贵，再不然，就是又难吃又贵！

    可来都来了，只能硬着头皮跟着陈哥往里冲。

    一拿到菜单，他就知道自己猜中了。

    没别的，就是黑，一家苍蝇馆子愣是敢卖大饭店的价格！

    他正捧着菜单咬牙切齿，陈桂彦已经点上菜了：「那就给我们来一份肉鮓，这个字是这麽读的吧？我再要个青椒肉丝盖饭。」

    小孙合上菜单，兴致缺缺地说：「我也一样。」

    「别一样啊，那我换一个，给我换成鱼香肉丝盖饭。」

    厨房里，师徒二人听见外面的动静，便知道来客人了。

    这是今天中午的第一桌客人。

    吴铭笑问：「你猜他们会不会点肉鮓？」

    谢清欢几乎不假思索：「会。」

    「这般笃定？」

    话音刚落，吴建军便推门进来报菜：「小谢，你的活儿来了！肉鮓一份！」

    谢清欢握刀的手微颤，平生首度独掌五味，再无师父把关，做得好与坏，全靠她自己拿捏。

    难免有点紧张，但只有一点点。

    食材早已备好，只需下料调味，拌菜便是如此简单。

    和状元楼的肉鮓不同，吴记川饭的肉鮓会提前放冰箱里冷藏，冰冰凉凉的猪皮吃起来更加清爽弹牙。

    她从冰箱里取出一份的量，按晨间所学依次放入适量的草果碎丶醋丶花椒油丶辣椒油丶盐等调味料，拌匀，然後模仿起师父的腔调喊道：

    「走菜！」

    这声喊不仅催动了吴建军，陈桂彦也条件反射般抬起头，朝後厨看去。

    女厨师？

    听声音分明很年轻，应该就是掌勺师傅的徒弟。

    这年头竟然还有女生拜师学中餐烹饪？

    正疑惑间，吴建军已经将肉鮓端上桌。

    陈桂彦忍不住问：「这是徒弟做的吗？」

    「对，小谢的拌菜不输她师父——几位请进！」

    到饭点了，食客扎堆而来，几乎在同一时间进来三桌客人，其中两桌都是回头客。

    除了卡点准，吴建军还有一个本事：记性好。

    凡是来过店里的客人他全记得，等对方再来，便笑着招呼：「今天来得挺早啊。」

    他边问候边给新客递菜单，另两桌熟客不仅不觉得被冷落，反而因这声招呼生出被记挂的暖意。

    卧槽？这种黑店竟然还能有回头客？

    小孙有点懵，却见陈哥目不斜视，一块接一块吃着菜。

    视线落到菜盘里，这肉鮓切得小块，仔细一瞧才瞧出来，原来是凉拌猪皮。

    别说，以前还真没吃过！

    他饶有兴致地夹起一块，刚一入口，一丝凉意便令他精神一振！

    再一咀嚼——

    他宣布：陈哥说得对！

    热菜暂且不论，单是这道肉鮓就把快餐店的拌菜全部薄纱了！

    这时，点完菜的吴建军走过来问：「怎麽样？我这徒孙的手艺没落下吧？」

    不等陈桂彦表态，小孙抢先竖起大拇指：「夏天就该吃这个，太开胃了！快把盖饭端上来吧，我已经饥渴难耐了！」

    他再度期待起来，徒弟都有这种水准，大师傅得有多厉害？

    吴建军道声马上就来，回後厨把点菜单撕下来挂墙上，报完热菜，冲谢清欢说：「再来两份肉鮓！第一桌客人对你的肉鮓很满意，适才可劲夸你。」

    话音未落，但见谢清欢眸中竟似燃起火光，银匙翻飞，转眼间便已拌好两份肉鮓。

    「走菜！」

    她中气十足地喊道。